Безалкогольные напитки

Приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. В книге представлено более 600 рецептов напитков. Из горячих напитков — чай, кофе, какао, шоколад, сбитень, из холодных — квасы, морсы, коктейли, напитки из фруктов, овощей, ягод, молока и сливок, из пряных и съедобных дикорастущих растений, айс-кримы, коблеры, крюшоны, физы, шербеты и др.
Название: Безалкогольные напитки
Автор: Банщикова Т.М.
Издательство: Реклама
Год: 1986
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,3 Мб
Качество: среднее, текстовый слой.