Вот и пришла настоящая, морозная зима. Будем мы радоваться легкому морозцу или зябко укутаемся во все теплое при сильном понижении температуры, в любом случае, придя домой, захочется выпить чего-то горяченького, а может быть, и слегка горячительного. Что это будет: чай, глинтвейн, кофе, коктейль, пунш, грог, а возможно, абсолютно оригинальный и эксклюзивный рецепт - зависит от вашего выбора.

Приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. В книге представлено более 600 рецептов напитков.

Фруктовые соки и напитки очень полезны для нашего организма и усваиваются они полностью. И сегодня Вашему вниманию мы хотим представить рецепты напитков которые так любят наши дети, причём полезны они всем. Ещё Вы будете учиться готовить десерт - авокадо с сельдереем и ананасом.

Приведены технология приготовления и рецептура лечебных напитков из овса и пшеничных отрубей, а также витаминных напитков из свежих и сушеных фруктов, плодов и ягод.

В данном издание Вашему вниманию представлено большое количество рецептов вина, коктейлей, ликеров и пуншей. Ознакомившись с этой книжкой Вы самостоятельно научитесь готовить различные напитки.

Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по видам сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.